为挖掘我区特色饮食文化，打造临淄旅游品牌，特组织举办临淄区首届十大名吃评选活动，现公告如下：

一、举办单位

主办单位：齐文化节领导小组

承办单位：区旅游局

协办单位：蓝翎烹饪技校

二、活动时间

2015年9月12日----2015年9月16日

 三、主要内容

“十大名吃”：反映临淄最具地方特色的风味小吃、特色佳肴，其主料必须是本地特产，符合饮食卫生标准，特色鲜明，色、香、味、形俱佳，在全区知名度较高，流行较广，并为广大消费者所喜爱。

四、评选办法

（一）评审内容

本次活动评选的内容以地方风味菜肴和小吃为主，兼有各大酒店、餐馆独创特色菜肴和小吃，包括面点、糕点、熟食、风味食品、特色风味烧烤、肉类制品、豆制品、汤类等。

（二）参评对象和评选标准

1.具有悠久的历史文化底蕴和独特的地方传统风味特色，能体现我区特有的餐饮文化和地域特征。

2.烹调方法不限，突出传统烹饪技法及创新技法。

3.制作工艺精致，质量优良，营养结构合理，价格适中。

4.凡我区内国有、个体、民营饭店、宾馆、酒店（酒家）、食堂等餐饮单位，均可报名参评。

（三）评选办法

1.各镇（街道）、酒店、餐馆和个人进行推荐。其中各镇（街道）和星级酒店推荐数量不少于2个。推荐表附美食照片一张，纸质版报送到区旅游局（图片注明美食名称，分辨率不低于300万像素，大小不小于10M，符合印刷出版要求），推荐截止时间为9月10日。

2.遵循“公开、公平、公正”的原则，邀请业内专家组成评审小组，由评审小组评定10道名菜和小吃，由齐文化节领导小组批准后，命名为“临淄十大名吃”，并统一授牌。

五、结果运用

评选结果将在临淄电视台、《今日临淄》等媒体公布，区旅游局将优先推荐参与各级旅游商品评选。

六、联系方式：

联系人：刘先生 电话：15153398870

刘先生 电话：13475500997

马先生 电话：13561633125

邮  箱：1091890491@qq.com

临淄区首届十大名吃（自荐）推荐表.doc