11月5日，首届中国美食美器节暨第十九届博山美食节在红叶柿岩酒店开幕，中国饭店协会会长韩明出席，市委常委、宣传部部长毕荣青出席并致辞，有关行业协会、院校、企业负责人参加开幕式。

　　毕荣青在致辞中代表市委、市政府对首届中国美食美器节暨第十九届博山美食节的成功举办表示祝贺。她说，淄博市持续深入推进文化赋能行动，着力增强文化软实力，在日用陶瓷、琉璃、玻璃器皿、丝绸行业已形成产业集群，拥有“淄博陶瓷·当代国窑”与“新材料名都”的美誉，整体走在了全国的前列，实现了“文化赋能”和“产业赋能”叠加共振。近年来，博山区依托深厚的陶琉文化资源，全力打造文旅之都，加快创建省级全域旅游示范区，实现了旅游业与其他产业的深度融合，希望博山区以此次活动为契机，进一步创新思路，乘势而上，加强与国内外餐饮文化的交流，推陈出新，全面推动博山餐饮业发展，既丰富群众味蕾，又提升视觉享受，在文旅融合发展上增添浓墨重彩的一笔。

　　开幕式上，对6位博山菜烹饪大师、10位博山菜名厨进行了颁奖，现场公布了13家特色名小吃，发布了《鲁菜人才计划》《博山菜标准化联盟计划》。